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Brotrausch
Gutes Brot, aber bitte einfach
Philipp wollte Brot, das wieder nach Brot schmeckt: knusprige Kruste, saftige Krume, nur echte Zutaten. Auf den Zutatenlisten vieler Fertigbrote standen aber Enzyme, Emulgatoren und Konservierungsstoffe. Und selbst backen? Das war im Alltag zu kompliziert und zu zeitaufwendig.
So entstand die Idee zu Brotrausch: Brotbackmischungen ohne Zusatzstoffe, mit denen jeder zu Hause richtig gutes Brot backen kann.
Die richtigen Partner
Über einen alten Weggefährten fand Philipp den Weg in ein führendes Brottechnikum. Dort haben wir gemeinsam mit erfahrenen Bäckermeistern die ersten Rezepturen entwickelt.
Eine Regel stand von Anfang an fest: Es kommen nur natürliche Zutaten in die Mischung. Daran wird nie gerüttelt.
Die Lösung
Alles drin, du backst nur noch
Wir haben monatelang an den Rezepturen gefeilt und tausende Brote testgebacken, bis jede Mischung auf das Gramm genau stimmte. Heute portionieren wir jede Mischung exakt in einen Becher, der gleichzeitig dein Messbecher ist.
So gelingt dein Brot mit rund 10 Minuten Arbeit, ganz ohne Backerfahrung.
Mehr Infos auf der Website.
Einkaufen - Erleben - Verweilen
In unseren Shops – oder wie wir sie nennen: Schollen – im Erdgeschoss erwarten dich immer wieder neue Highlights aus den Bereichen Fashion, Kulinarik und vieles mehr.
Ob Shopping, Genuss oder besondere Erlebnisse – hier findest du zahlreiche Angebote, die deinen Besuch im Stadthof zu etwas Besonderem machen. Für Groß und Klein gibt es vielfältige Möglichkeiten, gemeinsam eine schöne Zeit zu verbringen – ganz bewusst offline.
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